| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 甘露米饭热量/卡路里156千卡 | |||
1、淘米。
2、甘露米复水,加入淘洗过的大米。
3、加水量相当于甘露米六倍和大米两倍,包括淘米和甘露米复水时已经吸附的水分。多半凭经验感觉。饭熟时游离水恰好收干,米粒和甘露米无明显粘连,可以基本散开。
4、将米饭打散拌和,使甘露米和米粒基本均匀混合。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、和胃、养胃等功效;可与紫米、黑米、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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