番茄牛腩的热量和减肥功效

1、牛肉洗净切麻将大小的块。

2、番茄洗净用开水烫一下撕去表皮，切块。

3、姜切片。

4、锅里烧开水，放入牛肉焯水。

5、放入两勺樱桃酒。

6、边煮边撇掉煮出来的血沫，直到撇净表面的血沫，捞出备用。

7、锅中倒油烧热，放入姜片。

8、放入牛肉翻炒。

9、淋入一大勺樱桃酒继续翻炒。

10、把炒好的牛肉转入砂锅，倒入没过牛肉的开水，大火烧开，改小火炖1个小时。

11、1个小时后放入一半的番茄，炖半个小时。

12、半小时后放入老抽。

13、再放入另一半的番茄继续炖半个小时。

14、放入番茄酱，拌匀。

15、放入盐调味，关火。