| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 23千卡 | 155千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 竹荪包豆腐热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于吃东西103分钟消耗的热量90 | |||||
1、备好豆腐、里脊肉、香菇待用。
2、把它们都搅成馅，然后放入料酒。
3、放入适量盐。
4、放入适量鸡精。
5、放入适量蚝油。
6、放入鸡蛋一个，均匀。
7、再放入橄榄油适量。
8、再放入粉芡适量。
9、拌匀待用。
10、竹荪提前一天泡发好，反复换水、浸泡清洗干净待用。
11、剪掉头部和根部弃之。然后，把竹荪用刀切段，切段后成为筒状。再用剪刀剪开成为片状。
12、然后，包入豆腐馅料，卷好放入盘中待用。
13、蒸锅备好，上蒸锅。大火蒸5-6分钟即可。
14、鲜美的竹荪包就出锅上桌啦。
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、润肺止咳、补气养阴等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与绿茶、鲷鱼、草莓搭配；与小葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、提高免疫力、抗血栓等功效；可与胡萝卜、鲤鱼、木耳菜搭配；与北极虾、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
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