| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 红枣杏仁炖鸡块热量/卡路里1064千卡 | |||

1、鸡肉剁块洗净,凉水下锅,焯去血沫捞出待用

2、胡萝卜切块,红枣杏仁洗净

3、锅中加清水放入鸡块、葱姜段、烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开改小火炖

4、30分钟后放入红枣杏仁继续炖

5、30分钟后放入胡萝卜,继续继续10分钟,放盐调味即可
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有补虚亏、活血脉、温中益气等功效;可与豇豆、油菜、冬瓜搭配;与菊花、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、解毒生津等功效;可与草鱼、羊排、鳕鱼搭配;与茼蒿、水萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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