土豆烧排骨的热量/卡路里_土豆烧排骨的做法

1、排骨放料酒、姜片，少许盐腌制十五分钟左右。排骨加少许生粉，油烧开，放入排骨煸炒出油，依次加入葱姜蒜一起炒香，再加入豆瓣酱一勺、生抽一勺、五香粉少许，放入土豆一起翻炒。加水漫过土豆和排骨，开中火焖熟至土豆绵软，加鸡精、少许盐，出锅即可。最后可撒葱段添色

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、抗衰老、和胃等功效；可与豆角、黄瓜、豇豆搭配；与香雀、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、温中健胃、消食理气等功效；可与玉米面、马齿苋、醋搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、增强食欲、预防高血压等功效；可与樱桃、粳米、红枣搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

土豆烧排骨的热量和减肥功效