| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 凉拌鸡热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于种草268分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡煮熟切块，备用
2、莴笋煮熟切条，备用
3、蕨菜撕成细丝，开水煮熟，沥干水备用
4、笋子煮熟沥水切条，备用
5、芹菜切条，备用
6、姜蒜切碎，葱和香菜切细
7、把所有食材放在一起，加姜蒜香菜葱，加入盐，味精，酱油，醋，香油，白糖，辣椒油，花椒粉，总之根据自己的口味
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、开通疏利、清胃热等功效；可与竹笋、海蜇、香菇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、杀菌清炎、补脾益气等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与花生、豌豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、祛湿等功效；可与豆腐、海虾、红薯搭配；与黄豆、毛蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
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