| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蒜苔炒鸡蛋热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于弹风琴100分钟消耗的热量150 | |||||
1、放油，油冒烟后放入鸡蛋
2、鸡蛋炒好，夹成块备用
3、放入蒜苔，快速翻炒
4、蒜苔变色后放盐
5、若发现木有油，放入适量水，基本一盘底就好。放适量酱油
6、放入鸡蛋翻炒即可出锅，蒜苔呈深绿色
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、防癌、治疗便秘等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干辣椒、百合、丝瓜搭配；与桔子、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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