| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 19千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 甘露块红烧排骨热量/卡路里1097千卡 | |||
1、热锅下油,姜、花椒炒香,放排骨大火炒香,加豆瓣酱、酱油继续翻炒几下。
2、加120ml水,焖5~8分钟。
3、待水收到少量后,加红萝卜,焖至萝卜发软,加甘露块,翻几下加味精、葱花即可起锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效;可与海带、大蒜、洋葱搭配;与杏仁、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、生津止渴、解毒等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补、延缓衰老、抗感冒等功效;
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