山药青笋炒鸡丝的热量和减肥功效

1、青笋、胡萝卜、山药刮去外皮。洗净备用。

2、一个蛋清  + 一小勺干淀粉 + 两勺生抽+少许盐提前腌制入味。

3、胡萝卜、青笋、山药都切成薄片。（不要太厚，大火快炒的时候，比较容易熟。）

4、热锅凉油，温油时，将花椒放入，小火，慢慢煸炒出香味.

5、将提前浆好的鸡肉丝倒入。

6、小火滑炒。

7、当鸡丝颜色发白时，用锅铲铲出。

8、留底油，下青笋、胡萝卜、山药片。

9、转大火，迅速翻炒。

10、10、少许清水。

11、11、继续翻炒1、2分钟。

12、12、将鸡肉丝倒入。

13、13、一点盐、一点点味精。

14、14、，装盘，Ok！