| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 五香熏鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于背部训练258分钟消耗的热量210 | |||||
1、冷冻鲅鱼室温化至2个小时左右
2、在没完全化冻前，破膛洗净，这样切的时候比较完整
3、所用的调料
4、五香粉、胡椒粉适量
5、全部调料加入后，搅拌均匀，放入冰箱静至24小时，使其充分腌透入味
6、锅内放入玉米油
7、把鱼放入油中炸透定型，2条鲅鱼分三次扎完。
8、锅内留底油，把腌制鲅鱼的料汤倒入锅内，并放入冰糖加水熬制出香味，吧炸好的鲅鱼倒入锅中
9、把汤汁全部收干即可出锅。
10、出锅上桌
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、提神、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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