松茸菌烧牛腩的热量和减肥功效

牛腩适量、松茸菌适量、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、鸡精适量

1、松茸菌用温水浸泡回软，仔细洗净泥沙，再用清水漂洗干净。
2、牛腩洗净，切成小块；葱、姜分别择洗干净，葱切段，姜切片。
3、葱、姜、八角炒出香味，下入牛腩煸炒至断生，加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，大火烧沸，转小火烧40分钟，再放入松茸菌，继续小火烧20分钟至牛腩酥烂，加鸡精调好口味即可。

食材功效信息

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、养血等功效；可与芋头、菜花、香菇搭配；与板栗、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；

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