蓝莓豆腐花 虾皮豆腐羹的热量和减肥功效

1、提前将黄豆泡软

2、用豆浆机制作豆浆，制作豆花对豆浆的浓度要求高一些，所以选择2个量杯的黄豆，水加到最高水位线

3、选择“倍浓豆浆”，启动豆浆机

4、大概15分钟左右，豆浆就制作完成

5、接下来就是过滤豆浆，去除豆渣

6、1300ml的豆浆，需要这样一平茶匙的内酯

7、将内酯倒入杯中，冲入少量的温水

8、将冲好的内酯溶液倒入到大容量的玻璃杯

9、接下来就是冲入豆浆，这里需要提醒的是豆浆温度温度需要控制在85度左右，也就是我们刚刚制作过滤完的豆浆马上就要完成这个步骤。冲入豆浆的时候，要离杯口15CM左右

10、顺时针轻轻搅拌几下，盖上盖子保温静置10分钟，保温的温度最好是在80度左右

11、豆花已经制作好，装盘。其实，豆腐花很多家庭都是从外面购买的，但我一直坚持自己纯手工制作。其实，纯手工的爱、和拿钱给宝宝买来的爱，是完全不一样的！虽然我自己做的豆腐花样子可能很丑很笨拙、但，这是我在宝宝的童年成长记忆中，留下独一无二的“妈妈的味道”！

12、接下来是锦上添花的时候，豆腐花既可以做成清凉的点心，也可以做成温暖的豆腐羹。给宝宝做的是蓝莓豆腐花，在豆花的基础上加入自制的“蓝莓酱”，这样口感非常好。给宝宝做吃的，我一直坚持零添加，在后面我将分享如何自制果酱。

13、虾皮豆腐羹可是我们家的抢手货，除了宝宝爱吃，也是我先生的最爱。首先用料理机选择“超细精磨”虾皮打碎.

14、最后，将打好的虾皮碎放入豆花上，这样虾皮豆腐羹就做好了

15、不要小看豆制品，无论东方还是西方营养学界，豆制品的营养价值都是被专家充分认可的，豆浆又叫做“植物奶”，豆腐又叫“植物肉”，尤其是豆腐的消化吸收率高达95%，对于宝宝来说真是最佳选择。