| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 杏仁炒芹菜热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于开车254分钟消耗的热量150 | |||||
1、将芹菜杆清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2、将大杏仁装入盘中，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4、倒入大杏仁翻炒均匀。
5、将芹菜片倒入锅中。
6、将芹菜，杏仁翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、清热解毒等功效；可与牛里脊、武昌鱼、北极虾 搭配；与黄豆、虾米、南瓜相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有治疗便秘、平喘、血虚津枯等功效；可与芝麻、白果、牛奶搭配；与栗子、薏米、小米面相克，同食可能会引起不适；
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