| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 蒸鸡蛋热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于读书117分钟消耗的热量78 | |||||
1、将鸡蛋液打散至黄色的蛋液
2、在打好的蛋液里面加入温开水
3、加少许几只桂圆
4、放进蒸锅蒸熟，用筷子点一点，蛋羹呈现布丁状既是蒸熟可以食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与百合、小米面、肥牛搭配；与豆奶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补心脾、养肌肉、治失眠等功效；可与枸杞子、小米面、橘子搭配；
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