| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 素肉松热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡,相当于堵缝隙102分钟消耗的热量270 | |||||
1、取半小碗生抽，加入几勺红糖，搅拌均匀。
2、将豆渣尽可能地挤去水分，放入微波炉专用碗中，倒入生抽和红糖的混合液，搅拌好，不加盖，微波炉高火叮一两分钟，再取出搅拌匀。
3、重复上述步骤四、五次，直至豆渣成松散状态。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、利小便、补中益气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、护肤、活血等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与牛奶、肥牛、牛排相克，同食可能会引起不适；
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