| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞面 | 克 | 164千卡 | 327千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 家庭版朝鲜冷面热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于干活393分钟消耗的热量90 | |||||
1、将牛肉洗净！加水、料酒、大火煮沸后撇去血沫！加少许姜片！
2、西红柿改打，切片！
3、黄瓜、火腿、切丝
4、煮面！刚过心就要捞出！冰用冷水洗净面条！这不关键，一定要洗干净面条上的浆！这样口感好！
5、鸡蛋煮熟，改刀！
6、装饰！加上煮牛肉的汤！汤过滤一遍。这样看到清澈！
荞面的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋骨、止渴止涎等功效；可与生姜、黄豆芽、芹菜搭配；与橘子、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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