| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 红烧秋刀鱼热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡,相当于桑拿355分钟消耗的热量240 | |||||
1、秋刀鱼洗净。
2、蒜去皮切片。
3、姜切片备用。
4、秋刀鱼略煎。
5、加姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐。
6、加水，大火烧开，小火炖。
7、汤汁浓稠时，出锅。
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、促进脑部发育、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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