| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 花椒龙利鱼汤热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于马路散步149分钟消耗的热量120 | |||||
1、龙利鱼切片，黄瓜切菱形片。鱼片放盆中，用少量料酒和胡椒粉腌20分钟左右 。
2、起锅放冷水，放姜。烧制冒小泡时逐个下入鱼片 ，然后放适量料酒，大开之后改小火炖5分钟。
3、下黄瓜片，放麻椒花椒，放适量鸡精，味精和盐。小火盖盖炖10分钟即可。
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与土豆、蜂蜜、绿豆芽搭配；与金樱子、菜花、杏相克，同食可能会引起不适；
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