砂锅红烧肉的热量和减肥功效

1、猪肉和肉皮洗干净。

2、红菇洗净。

3、干笋半包。

4、干辣椒切段、蒜切片、葱切段，八角、桂皮香叶准备好。

5、肉切块，肉皮也切成块

6、用葱炝锅，把干笋和红菇过油炒。

7、炒过后，移入砂锅中，加点水，点火。

8、把佐料炒香。

9、把肉和皮下锅炒，小火，耐心滴炒出油。

10、加料酒、老抽、蚝油炒。

11、加一点点水。

12、移入砂锅，小火，盖盖，焖，中间翻一下，免得糊锅底，汤汁快干时出锅。