| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 鸡蛋浇土豆热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于安装雨水槽54分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆切片，先用水煮熟，盛出，备用
2、鸡蛋打散，加入盐巴（我不喜欢加味精啥的，可以根据个人喜好）
3、锅里放油，油八成热的时候放入煮过的土豆片，在锅内铺平
4、沿着锅边淋上鸡蛋液，开小火闷（可以盖上盖子）
5、依次撒些胡椒粉，花椒粉，盐，葱花 待鸡蛋液凝固，即可出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、和胃等功效；可与牛肉、肥牛、豇豆搭配；与西红柿、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与丝瓜、洋葱、西红柿搭配；与鹅、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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