| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 11千卡 | 71千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 大枣羊肉汤热量/卡路里612千卡 | |||
1、大枣洗净去核,桂圆肉洗净,羊肉切厚片,白萝卜洗净切片。
2、锅中加入羊骨汤、葱、姜、大枣、桂圆、羊肉同煮,待羊肉将熟时放入白罗卜、加盐、味精、胡椒粉调味。
3、材料熟透后取出姜、葱,淋入香油、撒香菜即可。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进睡眠、补血、健胃补脑等功效;可与核桃、乌鸡、黑木耳搭配;与银鱼、葱、虾皮相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋养补益、眩晕、补心脾等功效;可与百合、绿茶、橘子搭配;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、温中暖下、补肾壮阳等功效;可与香菜、白萝卜、豆腐搭配;与半夏、豆苗、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与豆腐丝、香干、鲢鱼搭配;与猪腰、木耳、藕相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效;可与小腿牛肉、腑肋牛肉、瘦牛肉搭配;与熏干、千页豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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