| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 牛肉蛋花粥热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于推举236分钟消耗的热量180 | |||||
1、米滔干净后，用清水(滴几滴香油在里面)浸泡30分钟，泡了发香菇和黄花菜切成小块，牛肉切成大小块随意，泡发的木耳切成细丝
2、锅中放去3碗清水，大火烧开后倒入事先浸泡的米，改中小火煮15分钟吧，其间要时不时的搅拌一下哦
3、放入牛肉，香菇和黄花菜，小火熬10分钟
4、放入木耳，熬2-3分钟
5、淋上蛋清，搅拌一下，最后加适量盐和胡椒，关火。吃时再加胡椒也行。
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补血、消水肿、增长肌肉等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促消化、帮助消化等功效；可与猕猴桃、黑米、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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