| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 鸡蛋葱饼热量/卡路里1103千卡 | |||

1、筛过的面粉加入清水用蛋抽搅成糊状,放入鸡蛋和葱末,猪油,盐搅拌均匀

2、平底锅大火预热,油热后转小火将面糊倒入锅中摊平

3、小火烙至双面金黄即可出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、羊排、干辣椒搭配;与豆奶、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、预防感冒等功效;可与牛肉、牛肝菌、牛腱子搭配;与豆干、冬枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
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