| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 珍珠丸子热量/卡路里4128千卡 | |||
 热量4128千卡,相当于蛙泳413分钟消耗的热量600 | |||||
1、这是剁好的猪后腿肉。
2、用一个小碗把糯米泡上半个小时。
3、把剁好的猪肉放进一个大一点的盆里，放进盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。
4、把糯米里的水控干，然后把拌好的猪肉做成圆形，放进去均匀滚动肉团，把糯米粘上去。
5、这就是做好的丸子。
6、上锅蒸20分钟就可以啦。
7、蒸好的珍珠丸子出锅，上桌品尝吧。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与菜花、白菜、鸡腿菇搭配；与香菜、红豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、壮气提神、补脑益智等功效；可与鸭肉、桂花、红豆搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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