| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 蜜汁烤排骨热量/卡路里1627千卡 | |||

1、排骨放入清水中浸泡三次,每次半小时左右,去除血水
2、控干水分,加配料,调料拌匀,蜂蜜除外,刷汁使用
3、保鲜膜覆盖腌制10小时以上
4、放入锡纸,刷油,200度15分钟
5、取出刷蜂蜜后再烤10分
6、取出翻一下,撒芝麻再烤3分钟完成
肋排的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效;可与红薯、紫菜、山楂搭配;与香菜、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、降血糖等功效;可与洋葱、火腿、莴笋搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解药毒、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效;可与茼蒿、桑葚、梨搭配;与豆浆、白开水、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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