| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 紫薯玫瑰热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡,相当于看书1144分钟消耗的热量78 | |||||
1、将紫薯蒸熟，压泥，将面粉，荞麦粉按2:1的比例放到紫薯泥里。倒入适量酵母粉，用35摄氏度的水和面。和好后用保鲜膜封好。
2、将面团放到温暖的地方发面，一个小时候，面团是原来的2倍。
3、揉面，把面团搓成条，切成小块儿，就像擀饺子皮似的。
4、将六个圆皮儿按照图片上的样子排列，并用菜刀在中间压线
5、然后就开始卷成图示样子
6、卷好后，在中间切开
7、然后整理一下花瓣，
8、摆放到盘子里，然后放到蒸锅里蒸
9、蒸20分钟后就可以啦
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、瘦身等功效；可与糙米、莲子、排骨搭配；与柴鸡、鸡蛋、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、抗血栓、消炎等功效；
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