腐竹扣肉的热量和减肥功效

1、肉整块放入水中，调入盐，味，酒，葱姜，大料煮七分熟。

2、腐竹泡软。

3、准备一个腐乳酱，大料，姜片，葱段，老抽，酒。

4、减肉皮沾上酱油。

5、皮朝下煎猪皮，要小心。

6、把肉切成片儿，皮朝下摆在碗中。

7、调入腐乳酱，老抽，葱姜，盐，味，糖，酒。大料。

8、腐竹切段，铺在肉上。

9、上蒸锅蒸1小时30分钟。所以要添足够水。

10、最后扣在盘子里。