紫薯菠萝包的热量/卡路里_紫薯菠萝包的做法

面团原料适量、低筋面粉 150克、高筋面粉 150克、细砂糖 50克、盐 2克、干酵母 4克、鸡蛋 30克、炼乳或奶粉 10克、鲜奶 130克、黄油 30克、色拉油（选放） 10克、紫薯泥可加入红薯泥 160克、菠萝皮原料适量、黄油 60克、糖粉 40克、盐 1克、蛋液 25克、炼乳或奶粉 10克、低筋面粉 100克

1、面包机选择发面功能，按方子发面不会失败。自己揉发比较费事，检验是否发好，用手指在面团中间点个洞不回弹即可。
2、将面团分为12等份，每个面团约50克，滚圆用布或保鲜膜覆盖松弛15分钟。
3、黄油软化后与糖盐充分搅拌用电动打蛋器打均匀，分次加入蛋液和炼乳搅拌均匀，加入低筋粉搅拌均匀。
4、将薯泥分为12等份，薯泥需先蒸熟用捍面杖按压成泥，想口感更好则过筛，我自己做馅料很少过筛。
5、面团扞圆放入馅料象包包子一样包好，底部整平，同时形状整圆定型。
6、模具刷油或在烤盘上垫锡纸或油纸，将包好面团放置在上面。
7、将菠萝皮用手推开覆盖在面包顶部，用刮刀划出花纹，在烤箱里放置一碗开水，将面团放入进行二次发酵35分钟，之后刷上蛋液，烤箱180度预热烤15分钟。
8、喜欢深点颜色就多烤会，出炉。
9、成品

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、滋阴等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、北极虾、肥牛搭配；与茶叶、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；

紫薯菠萝包的热量和减肥功效

紫薯菠萝包热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

紫薯菠萝包的做法共9个步骤

食材主料/辅料

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