| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 美味蛋拌饭热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于田径55分钟消耗的热量450 | |||||
1、将鸡蛋放入水中，煮到水沸腾时关火。闷一分三十秒到两分钟。
2、米饭也从锅里盛出。我的饭是昨晚的凉饭。所以在闷鸡蛋的时候我就可以把饭放进微波炉，用微波炉计时。
3、闷好的热鸡蛋拨好放在刚热好的饭里，这时的鸡蛋是很嫩又半凝固的，有点儿刚凝固好的样子。要是闷一分钟的鸡蛋就像我这样的。（我今早着急了，唉(ε｀ )）
4、最后食迷们我们到一点酱油、一点香油、在上面撒一点点调料（主要借个味儿千万别多撒）。然后一拌！大功告成！怎么样就算很匆忙的早上我们也可以吃得很营养哦掌声鼓励！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、消除疲劳、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效；可与百合、生菜、桂圆搭配；与红薯、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
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