| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 老干妈茄丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于吉特巴舞13分钟消耗的热量288 | |||||
1、茄子先切成条状，然后再切成丁；放在水里面泡，防止氧化
2、准备辅料，记得肥肉些许哦
3、锅内加少许油，待热后将肥肉放进去榨，此时调成小火；待肥肉快榨干的时候，加入瘦肉翻炒；再加入茄丁，炒大概4分钟，能充分吸收油分
4、再加入青椒翻炒，大概2分钟后，加老干妈辣酱，些许盐翻炒即可
5、如果为了不那么油，可以勾芡，起锅^_^
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、益肝等功效；可与鳗鱼、兔肉、黄豆搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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