| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1996克 | 麻辣香锅+鸡蛋馒头片热量/卡路里1184千卡 | |||
1、先将除荤菜外,素菜类水煮,要分类,如木耳可以和藕一起,比较耐煮。其他的蔬菜不要煮的过软。
2、豆瓣酱在超市里可以买那种“麻婆豆腐”或者麻辣烫的调料做,但一定要选择酱料
3、香锅一定是多放油,放入麻椒,葱段、辣椒、荤菜先下,炸到8分熟的时候,放入酱料炒香放入菜类,翻炒加入糖、鸡精、盐、耗油。可以出锅了
4、馒头很简单,就是不和香锅同时吃,也可以作为早餐,很香很软。
一个馒头需要一个鸡蛋
现将鸡蛋打散(加入味精盐)
将馒头切片(我还在馒头了夹了豆沙馅,不放也可以的)
油温160度将馒头放入蛋液中,蘸匀蛋液下油锅,炸金黄色出锅
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、强筋骨、益气血等功效;可与甘蔗、萝卜、莴苣搭配;与牛膝、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、增强免疫力、促消化等功效;可与韭菜、辣椒、西兰花搭配;与山药、圣女果、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、通乳、清热解毒等功效;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、防治富贵病、降血脂等功效;可与紫菜、丝瓜、干贝搭配;与薏米、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、养血补益、预防贫血等功效;可与鳝鱼、海螺、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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