| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 木耳炒鸡蛋热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于收碗60分钟消耗的热量150 | |||||
1、泡发的木耳一盘。
2、鸡蛋打散。
3、葱、红辣椒、青椒洗干净切小段。
4、锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。
5、锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味。
6、倒入木耳煸炒至变软。
7、放入鸡蛋拌均匀。
8、然后放入青椒煸炒片刻，加盐，鸡精调味即可。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、增强免疫力、便血等功效；可与荸荠、枣（鲜）、海蜇搭配；与海螺、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效；可与玉米、牡蛎 、桂圆肉搭配；与消炎片、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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