| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 宫保素三丁热量/卡路里675千卡 | |||

1、将三种食材切丁,笋先焯水
2、调宫保料:生抽+老抽1勺,白醋1勺,糖1勺,小半碗水。将生花生炸熟,锅里少油,小火不停翻炒,出香即可,注意不要炒黑了,那就焦了
3、锅中倒油,油热爆香葱花,下三丁,翻炒片刻,加盐少许(调味料咸的)蚝油1汤勺,继续翻炒,倒入调好的宫保料,盖上锅盖焖5分钟,入味
4、揭盖加入炸好的花生米,勾芡出锅。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与香菇、鳕鱼、香菜搭配;与柚子、西红柿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血益气、消食、清肺等功效;可与圆白菜、苦瓜、海参搭配;与羊骨、羊肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、增强记忆、和胃等功效;可与南瓜子、芹菜、菠菜搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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