| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 血糯米 | 克 | 103千卡 | 343千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 豆渣杂粮红枣小窝头热量/卡路里1187千卡 | |||
1、黄豆,血糯米提前泡好,放进豆浆机里,做成豆浆。然后过滤,取豆渣。
2、用纱布包好豆渣,把水挤出去。大枣去核,切丁,备用。
3、在豆渣里加玉米面,白面粉,红糖少许,切好的枣子,揉成面团。
4、玉米面,白面看着加,感觉面团比较硬了,不黏手了可以了~然后把面团做成自己喜欢的模型就可以了。时间比较紧,所以我就只好揉成小团子的样子。木有卖相,呵呵~
5、然后就是蒸了,待蒸汽上来后蒸个20多分钟就可以啦。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、健脑、防止血管硬化等功效;可与香菜、牛蹄筋、小米面搭配;与猪里脊肉、猪肉、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
血糯米的热量343千卡(每100克);具有壮气提神、护发明目、活血行气等功效;可与赤小豆、桂花、葡萄搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、预防动脉硬化、预防肠癌等功效;可与蒜蓉、白玉苦瓜、红菜苔搭配;与生蚝、螺、海蜊子相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、益智健脑、降低胆固醇等功效;可与薏米、板栗、栗子搭配;与黄瓜、银鱼、虾皮相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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