| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 凉拌木耳莴笋叶热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于滑冰6分钟消耗的热量420 | |||||
1、黑木耳温水泡发,摘除根蒂,淡盐水浸泡片刻搓洗干净,煮锅加水烧开,转中火放入木耳煮15分钟左右捞出,清水冲洗挤掉水份
2、莴笋叶洗净,煮锅加水烧开,放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出,清水冲洗挤掉水份切丁
3、木耳和莴笋叶装盘,放蒜泥,白醋,盐,麻油,芝麻酱拌匀即可
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、活血、减肥等功效；可与草鱼、枣、海蜇皮搭配；与猪血、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进血液循环、通经脉等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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