| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆淀粉 | 克 | 351千卡 | 341千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 无矾健康凉粉热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于大提琴176分钟消耗的热量120 | |||||
1、绿豆淀粉半斤。
2、用500ml饮料瓶三瓶水，二瓶放锅里加热，一瓶水拌匀淀粉成淀粉水，锅里的水有热气后放入淀粉水，不停搅拌，直到不停地鼓起大泡关火。（热水加少许盐）
3、盛入盆中凉透。
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、抗过敏等功效；可与黑米、西瓜、南瓜搭配；与狗肉、棒子、鱼头相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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