| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 蚝油芦笋热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于自行车测功器60分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好食材，芦笋洗净，瘦肉切丝，葱花备用。
2、芦笋尖都比较嫩，根有点老，我怕影响口感，直接把下半部削皮。
3、削好皮后切段备用，上过开火，热锅冷油，下肉丝，划散变色，下葱花，然后放芦笋，炒的时间稍长一点，放太太乐火腿汁，我放了一点点水稀释下。放适量蚝油，因为火腿汁和蚝油都是有咸味的，不放盐也够了。汁收差不多放味精，淋湿淀粉，收汁关火，装盘上桌。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、治疗高血压、促进胎儿大脑发育等功效；可与青蟹、苦瓜、大花蟹搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾养血、润燥等功效；可与韭菜、南瓜、芦笋搭配；与乌梅、鲫鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
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