| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于骑摩托车26分钟消耗的热量150 | |||||
1、将肉切片抓上淀粉
2、将茄子去皮 切片
3、将上桨的肉片炒熟备用
4、将茄过油 扁透 可以用盐码一下这样扁的时间可以缩短 可是口感就有点肉头
5、扁好的茄子 备用
6、锅中倒入少许底油，油热后，放入大料煸出香气，放入面酱，起泡放入煸好的茄子肉片翻炒，放入糖盐出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与羊排、黄豆、明虾 搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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