| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 黑豆苗 | 克 | 72千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 豆苗炒鸡肉热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于侧泳42分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡胸肉改刀成条状，加入盐、鸡精、湿淀粉腌制十分钟。
2、锅中放入油（多一些），五成热时下入鸡肉。
3、用筷子迅速将鸡肉打散，翻炒两分钟加入黑豆苗快速翻炒两分钟出锅即可（无需加调料，腌制的过程已经调好味）
4、出锅摆盘即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚健胃、补精填髓等功效；可与松子、茼蒿、油菜搭配；与芹菜、鲍鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
黑豆苗的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白养肤、延年益寿、滋肾补肾等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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