酸辣粉的热量和减肥功效

1、红薯粉提前泡软，要用凉水哦。至少要2小时。

2、锅内放两碗水，水开后，放入泡软的红薯粉。煮到粉软烂（其中要时不时搅拌，避免粘锅）。出锅放入碗里。

3、取一碗内放入辣椒粉和蒜末，加少许盐。锅内烧热食用油，煸香花椒后，浇在辣椒碗里。

4、辣椒碗内放入醋、生抽、糖、蒜末、盐，调匀。（这时候的调料会很香很香哟）

5、把调好的调料倒入红薯粉里，撒上花椒粉、香菜，拌匀即可咯。此菜可以当作凉菜或小吃捏。