| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 圣诞树沙拉热量/卡路里855千卡 | |||
1、西兰花拆小朵洗净,入加过盐、油的沸水中汆烫至熟捞出凉水冲凉。
2、豌豆、玉米入沸水汆熟捞出。胡萝卜切好喜欢的形状,入沸水汆熟捞出。小番茄对半切开。
3、蛋清加少许盐打散,入油锅炒熟盛出。
4、将西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形,往上层层叠出倒三角形。
5、炒好的蛋清摆在西兰花的周围,装饰上豌豆、玉米、胡萝卜。
6、食用时搭配千岛酱即可。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、增强免疫力等功效;可与牛肉、芥末、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、消痈肿、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、降低胆固醇、抗癌等功效;可与菜花、牛膝、酸奶搭配;与红螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、黄豆、鲈鱼搭配;与山药、醋、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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