香莴笋拌海蜇皮的热量和减肥功效

1、香莴笋切丝，海蜇皮切丝。烧开水一锅，放入莴笋丝，水开后捞出，放入凉开水中浸泡（最好是冰水，这样莴笋是脆的）。

2、再烧一锅开水，把海蜇皮放在漏勺中，将开水浇在海蜇皮上（动作要快，否则海蜇皮就抽抽了）.

3、莴笋打底，海蜇皮放在上面，加入盐、糖、鸡精、白胡椒粉、陈醋、麻油，吃时拌一下即可。