| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 嫩豌豆 | 克 | 116千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 番茄溜鱼片热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于看书131分钟消耗的热量78 | |||||
1、冰冻龙俐鱼一块，切片，放入少量盐、黄酒、胡椒、半只鸡蛋清、淀粉抓匀，腌制片刻
2、番茄去皮，切片备用，香葱切末
3、铁锅烧热，放入适量底油，热锅凉油下入鱼片滑炒，鱼片变白即可捞出
4、锅中再倒入适量油，油热放入番茄，煸炒片刻放入适量食盐，小火盖盖焖制片刻，下入嫩豌豆粒及鱼片，待番茄汤汁变稠，放胡椒粉，撒香葱末出锅
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、祛雀斑、治疗高血压等功效；可与芹菜、山楂、菜花搭配；与冰棍、虾、鱼头相克，同食可能会引起不适；
嫩豌豆的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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