| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 椰香红豆饭热量/卡路里2161千卡 | |||

1、红豆和糯米洗净,浸泡三小时。

2、泡好的红豆和糯米,加入椰蓉,冰糖,油,搅拌一下。

3、电炖锅炖一个半小时至红豆软烂。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、解毒、抗癌等功效;可与鸡肉、南瓜、兔肉搭配;与冬瓜、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、健脾养胃、止渴等功效;可与葡萄、乌鸡、兔肉搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有利尿消肿、驻颜美容、补益脾胃等功效;
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