| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 鲜奶蛋糕热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡,相当于铺床687分钟消耗的热量120 | |||||
1、将蛋黄，油，糖用手动打蛋器顺时针搅拌均匀
2、将筛过的面粉混人蛋黄酱中搅拌均匀
3、蛋白用电动打蛋器打至粗泡后分两次加入糖打至中性发泡
4、取三分之一蛋白加入面糊中搅拌均匀，将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中
5、将面糊和蛋白快速搅拌均匀后倒入模具中，放入预热的烤箱上下管，150度烤60分钟
6、出炉倒扣，放凉后脱去模具即可
7、将蛋糕横切成两片，涂上草莓酱
8、将淡奶油和糖混合，电动打蛋器打发
9、用奶油讲蛋糕表面及侧边涂抹光滑
10、将奶油用婊花嘴挤出花纹
11、最后用草莓点缀
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与韭菜、干贝、香椿搭配；与茶叶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与橙、菠菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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