| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 意式卷心菜肉卷热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡,相当于羽毛球193分钟消耗的热量270 | |||||
1、煮一锅水，等水煮沸，将卷心菜放进沸水煮5到7分钟，目的是让包菜皮变软，这样才好包：）
2、煮包菜时就可以来准备肉馅啦。洋葱大蒜切成小块。肉末放到一个大点的容器里
3、将切好的洋葱，大蒜，米饭加到牛肉末里，加入鸡蛋和面包糠
4、加盐和黑胡椒
5、搅拌均匀
6、包菜刨皮，把硬的菜梗部分（呈三角形）切掉，如图
7、菜叶中心放上肉馅，从上方开始卷
8、两边向中间折
9、下方菜叶向上折
10、翻过来，成功啦！
11、准备酱汁，在番茄酱里加点糖，搅拌好。倒一半番茄酱到锅底，铺平，依次加入卷心菜卷，最后将剩下的番茄酱淋到肉卷上。煮45-60分钟就大功告成了！
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与樱桃番茄、西红柿、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、消水肿、补脾胃等功效；可与芥蓝、南瓜、生姜搭配；与橘子、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、促进消化等功效；可与猪肝、羊肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、温中健胃等功效；可与猪肉、醋、莴笋搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、降血脂、止咳平喘等功效；
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