| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 蒜泥黄瓜白肉热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于弹风琴12分钟消耗的热量150 | |||||
1、将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅
2、锅内加水没过肉大火烧开, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3颗) ,桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片
3、黄瓜洗净切片摆盘, 码上肉片,放蒜泥和生抽即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、墨鱼、豆腐搭配；与圣女果、枇杷、番茄相克，同食可能会引起不适；
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