| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛竹笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 酒香毛竹笋蛋饼热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于漂流26分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜毛竹笋洗净切丁
2、把毛竹笋尽量斩细，放入碗中，加入鸡蛋，淀粉，和少许盐，搅拌均匀。
3、锅中下比平时煎鸡蛋多一半的油，冒油烟后下准备好的笋丁，中火，煎至两面金黄出锅，
4、锅中留剩下的油，把切好的蒜段下锅炒香，三匙温水匀半匙老抽入锅，依次放盐、鸡精、糖、辣椒、大蒜叶沸腾后，取三匙米酒下锅，闻到酒香散发关火。淋汁。
5、2次元完成图！！此等美味在3次元空间能留有成品图简直就是对熊孩子办事能力的侮辱！！
毛竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与丝瓜、基围虾、银鱼搭配；与桔子、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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