| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 49千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 春笋肉片热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于观鸟20分钟消耗的热量150 | |||||
1、春笋冲洗干净。
2、切片后泡入盐水中10分钟，沥干水分备用。
3、热锅凉油，放花椒炒出香味，再放肉片煸炒。
4、放入蒜片，倒入酱油煸炒。
5、放入春笋煸炒。
6、放青、红椒，盐、鸡粉翻匀出锅。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、利尿、增进食欲等功效；可与苦瓜、圆白菜、黑木耳搭配；与猪小排、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
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