| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 凯撒沙拉热量/卡路里403千卡 | |||

1、苦菊洗净撕成两半。鸡蛋煮熟剥皮,切开备用。番茄切开两半。虾仁焯水备用。鱿鱼洗净去外皮 切圈焯水备用。

2、把所有原料放入容器中,加盐,黑胡椒碎,橄榄油,柠檬挤出的汁,拌匀即可。
苦苣的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、抗炎消肿、防癌等功效;可与花生酱、花生、海蜇皮搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、防细菌感染等功效;可与桂圆、基围虾、北极虾搭配;与红薯、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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